Trong các cách pha chế cà phê ở Việt Nam, có thể nói cách pha phin vẫn là phổ biến nhất. Dụng cụ pha chế vô cùng đơn giản, chỉ gồm một chiếc cốc và một chiếc phin đặt ở trên.
Sau khi cho bột cà phê lên trên chiếc phin, người ta sẽ đổ nước nóng lên để chiết xuất cà phê. Dung dịch cà phê nguyên chất sẽ chảy xuống dưới cốc. Khi cà phê ngừng nhỏ giọt là bạn có thể thưởng thức.
So với những cách pha thông thường khác, cách pha phin tuy mất nhiều thời gian và kỳ công hơn, song, lại mang đến hương vị đậm chất cà phê từ những giọt đầu tiên. 
