Bạn biết gì về cafe Robusta (cafe vối) hoặc cafe Arabica, cafe Culi? Liệu chúng có phải những loại cà phê ngon nhất nước ta? Hãy dành ít phút đọc qua bài viết sau để hiểu hơn về 3 dòng cà phê này.
Đối với dân sành cafe, từ lâu các loại cafe Robusta ( cafe vối) hoặc cafe Arabica hay cafe Culi đã là những cái tên quen thuộc không thể không nhắc đến. Với những đặc điểm nổi bật riêng và hương vị đặc trưng, chúng đã trở thành loại thức uống phổ biến tại Việt Nam và cả trên toàn thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về các dòng cà phê này. Chính vì thế, hãy tìm hiểu rõ hơn về Top 3 loại cafe ngon nhất Việt Nam thông qua bài viết sau
Nội dung chính
1. Cafe Robusta (cafe Vối)
Cafe Robusta (cafe Vối) hay còn được gọi bằng một cái tên khác là Coffea Canephora. Đây là loại cafe được biết đến rộng rãi từ năm 1900, tuy nhiên trong những năm gần đây, chúng càng được trồng nhiều hơn cả bởi lợi ích kinh tế lớn.
Cafe Robusta (cafe Vối) là loại cây phù hợp để trồng trong điều kiện khí hậu nhiệt đới với độ cao dưới 1000m so với mực nước biển. Đây là loại cây cần lượng mưa hàng năm trung bình trên 1000mm và phải có điều kiện ánh sáng thuận lợi.
Hàm lượng caffeine trong hạt Robusta rất cao, dao động trung bình từ 3% đến 4% cùng lượng đường, chất béo thấp hơn các dòng cà phê khác. Chính vì thế, chúng thường có hương vị đậm đà đặc trưng mà hiếm loại nào có thể bì được.
Với những người sành cà phê, họ có thể nhận thấy rất rõ điểm đặc trưng của Robusta ngay từ ngụm đầu tiên. Mặc dù có thể pha kết hợp Robusta với nhiều dòng cà phê khác, tuy nhiên chúng lại rất thích hợp pha phin cho gu vị truyền thống. Nếu có dịp, bạn hãy thử thưởng thức chúng theo cách này để có thể cảm nhận rõ hương vị tuyệt vời mà Robusta mang lại.
2. Cafe Arabica (cafe Chè)
Cafe Arabica (Cà phê Chè) hay còn có tên khoa học là coffea Arabica. Đây là loại cà phê có hương vị phong phú với mùi chua thanh, vị trái cây cùng vị ngọt hậu vị. So với cafe Robusta, thành phần caffeine trong loại hạt này thấp hơn nhiều với khoảng chỉ từ 1- 2%.
Arabica là cây cà phê có nguồn gốc từ bán đảo Arabica Peninsula tại Ả Rập từ thế kỷ 14. Cho đến thế kỷ thứ 17- 18, giống cà phê này mới trở nên phổ biến tại nhiều nơi và trở thành thức uống yêu thích của nhiều tín đồ cà phê. Đến hiện nay, cafe Arabica (Cà phê Chè) càng trở nên phổ biến hơn cả và dần có mặt trên toàn thế giới.
Mặc dù có giá trị kinh tế cao, tuy nhiên cà phê Arabica lại rất khó trồng, chăm sóc và cho ra năng suất rất thấp. Khác với cafe Vối, Arabica được chia thành nhiều chủng loại với các đặc điểm về hương vị khác nhau, chẳng hạn như 3 chủng đặc biệt dưới đây:
- Typica: Loại cà phê này có vị chua nhẹ, trong trẻo và mang lại cảm giác ngọt sâu ở hậu vị. Chúng bắt đầu du nhập tại Việt Nam và được trồng tại Cầu Đất, Đà Lạt vào năm 1857.
- Bourbon: Loại cà phê này cũng thuộc dòng Arabica nhưng có vị ngọt cùng hương trái cây đặc trưng. Mặc dù mang hương vị riêng biệt và nhận được nhiều sự yêu thích, tuy nhiên Bourbon lại không phổ biến trên thị trường bởi khó trồng, khó chăm và cho ít năng suất.
- Heirloom: Loại cà phê này mọc hoang trong vùng núi rừng tự nhiên, vì thế chúng cũng sở hữu bộ gen tự nhiên quý giá. Mặc dù có sản lượng khá thấp, tuy nhiên Heirloom lại được đánh giá rất cao về chất lượng bởi hương vị phong phú hơn hẳn so với các loại khác.
3. Cafe Culi
Cà phê Culi hay còn được gọi bằng cái tên khác là cà phê Bi hoặc Peaberry. Đây là loại cà phê cực kỳ phổ biến trong giới sành cà phê và có mức giá đắt hơn nhiều so với các dòng khác trên thị trường.
Với hàm lượng caffeine cao, khi tiến hành pha chế, cà phê Culi sẽ cho ra màu đen tuyền sóng sánh rất đẹp mắt. Khi thưởng thức, cà phê Culi sẽ giúp bạn cảm nhận được một hương vị rất riêng nhờ vào độ axit mạnh cùng hương thơm aroma. Mỗi cách chế biến khác nhau sẽ tạo nên một hương vị khác nhau. Đặc biệt, Culi nên được áp dụng phương thức rang với mức nhiệt phù hợp để tạo thành một hương vị quyến rũ khó bỏ.
Moka Coffee House – Thương hiệu nhượng quyền cafe ngon nhất
Hiện nay, cả 3 dòng cà phê Culi, cafe Robusta ( cafe vối) và cafe Arabica đều đang được phục vụ tại Moka Coffee House. Không chỉ giúp bạn có thể thưởng thức những tách cà phê nguyên chất được tạo bởi các dòng trên, Moka còn mang đến menu đa dạng các thức uống đến từ thiên nhiên khác để phù hợp hơn với nhiều nhóm khách hàng.
Không chỉ làm hài lòng khách hàng về thức uống, Moka còn ghi dấu mạnh mẽ bởi không gian rộng rãi, thoải mái với thiết kế tổng thể đề cao vẻ đẹp thiên nhiên. Đến với Moka, bạn sẽ được đắm mình trong phong cách nhiệt đới với khung cảnh nhà gỗ, cây xanh cùng nhiều vật trang trí tự nhiên khác. Chính vì thế, Moka luôn được xem là nơi thư giãn, hẹn hò hoặc học tập, làm việc lý tưởng của nhiều bạn trẻ giữa cái nóng oi bức của Hà Nội.
Đặc biệt, đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, trẻ trung, năng động tại Moka cũng luôn sẵn sàng làm hài lòng khách hàng trong mọi khâu phục vụ. Chính vì thế, Moka tự tin có thể mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời về cả thức uống, không gian lẫn chất lượng dịch vụ.
Nhờ vào tầm nhìn sâu rộng và cái tâm với nghề, hiện nay, Moka đã trở thành thương hiệu cà phê nhượng quyền với 22 điểm bán trên khắp miền Bắc. Không đơn thuần cung cấp sản phẩm và dịch vụ, Moka luôn mong muốn trở thành người bạn đồng hành, người hỗ trợ bạn trong những dự định đầy cảm xúc. Chính vì thế, khi cần một không gian thoải mái để thưởng thức những ly cà phê chất lượng, hãy đến với Moka coffee house.
- CÔNG TY TNHH CÀ PHÊ MOKA HOUSE
- Địa chỉ: Biệt Thự 7N01- Hoàng Thế Thiện – KĐT Sài Đồng – Long Biên – HN
- Hotline: 0854097999
- Email: mokacoffeehouse.com@gmail.com
- Website: https://mokacoffeehouse.com
